イエメン モカ クラシック マタリ ナチュラル シティーロースト

コーヒーのクィーン モカ クラシック マタリ



シティーロースト+


コーヒー伝播の地 イエメン

産地情報

イエメン『モカ』の生産は内陸の山岳地帯(1000m~3000m)の段々畑で作られています。

有名な産地はバニーマタル(マタリの語源)やハイミ バニーイスマイルです。

イエメンはアラビア半島の中でも山岳地帯が存在し 海からの水蒸気により雨や霧が多く発生します。

原産のエチオピアと異なりシェード(日陰)ツリーは無く 精製法は天日乾燥 脱穀が石臼による低速脱穀が特徴です。


甘味 ☆☆☆☆

酸味

こく ☆☆☆☆

苦味

旨み

製法:ナチュラル(非水洗)

ロースト:シティーロースト

手間ひまかけて丁寧にハンドピックを実施しております。


赤ワインのような上質の香り 独特のマタリの風味 爽やかさが際立ち 飲み始めから甘みが口のなかに広がり ソフトな舌触りに滑らかなコクがあり 日本人好みのローストに仕上げています。

芳醇であり かつ 爽やかなな飲み口

癖のある変な酸味は一切ございません。


コーヒーのクィーンに相応しい 初心者にも飲みやすい やさしいお味に仕上げました。  

   2015/05/03 kita

 



200g

1,200

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100gあたり

¥600

500g

2,400

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100gあたり

¥480

500g2袋以上

1袋¥2,300

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100gあたり

¥460


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